Бадьян в/с (приправа, анисовые звездочки)

Производитель: Гватемала
Срок годности: 24мес
Количество в упаковке:10кг
Бадьян целый добавляют в кофе, какао, чай, глинтвейн и другие напитки. Он сочетается с тыквой, бататом, цитрусами и яблоками. Это находка для ароматизации выпечки – пряников, печенья, кексов и тортов. Иногда бадьян добавляют в варенье, пудинги, соусы и подливы..
Благодаря своеобразной форме плодов (звёздочек), растение получило второе наименование анис звездочки бадьян, звёздчатый анис, анис звездочки бадьян. Бадьян молотый используют в кулинарии, кондитерской и хлебобулочной индустрии (как пряность), а также в народной медицине, косметологии и ароматерапии (как лечебный ингредиент Бадьян – это настоящий кладезь полезных веществ. В народной медицине бадьян применяют как антибактериальное, спазмолитическое, мягкое седативное, противовоспалительное, тонизирующее, противосудорожное, глистогонное и противовирусное средство. Польза для организма: Разжижает и выводит мокроту, улучшает дыхательную функцию, оказывает согревающее действие при респираторных инфекциях. . Повышает мужскую потенцию и женское либидо. Уменьшает головные боли. Возбуждает аппетит. Улучшает настроение, снижает психоэмоциональную возбудимость. Стимулирует синтез эстрогена. Повышает сопротивляемость организма инфекциям, укрепляет иммунную систему. Усиливает перистальтику кишечника. Устраняет дурной запах изо рта. Препятствует налипанию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Полезные советы: Плоды бадьяна измельчают непосредственно перед приготовлением блюда. Если внутрь утки, курицы или фазана заложить зерно бадьяна, то птица приобретает пикантный сладковато острый привкус. Бадьян хранят в плотной стеклянной таре вдали от прямых солнечных лучей. Ароматная пряность «не боится» тепловой обработки, поэтому её допустимо использовать в начале приготовления блюда.